八島10月のご案内

【お知らせ】10月営業日のご案内

【10月9日・10日開催】手打ち新そばまつりのお知らせ

秋の実りとともに、新そばの季節がやってきます。

2026年10月9日（金）・10日（土）の2日間、「手打ち新そばまつり」を開催いたします。

職人が丁寧に仕上げる手打ちそばならではの豊かな香りと、心地よいのど越しをお楽しみください。

ご夫婦やご友人とのお食事、ご家族での秋のお出かけ、旭川観光の際のお食事にもおすすめです。

【開催概要】

開催日：2026年10月9日（金）・10日（土）

会場：レストラン八島
旭川トーヨーホテル1階

メニュー・料金・提供時間などの詳細は、決まり次第ホームページや公式Instagramでお知らせいたします。

 【9月1日～10月31日】実りの秋を味わう「秋の麺フェア」開催

2026年9月1日（火）から10月31日（土）まで、期間限定の「秋の麺フェア」を開催いたします。

香ばしく揚げた秋刀魚や秋野菜の天婦羅、北海道産豚肉、知床鶏、茸など、秋の味覚を八島の蕎麦やつけ麺とともにお楽しみください。

秋の麺フェアメニュー

・秋刀魚と秋野菜の天婦羅蕎麦（温・冷）
1,700円（税込）

・大海老・秋刀魚と秋野菜の天婦羅蕎麦（温・冷）
2,200円（税込）

・道産三元豚とニラのつけ麺
1,500円（税込）

・知床鶏と茸のつけ麺
1,500円（税込）

・秋刀魚と秋野菜の天丼と小蕎麦のセット
2,000円（税込）
※小蕎麦は温・冷からお選びいただけます。

・秋刀魚と秋野菜の天丼 単品（味噌汁付き）
1,500円（税込）

彩り豊かな秋野菜と旬の秋刀魚を、揚げたての天婦羅や風味豊かな麺料理でご用意いたします。ご家族やご友人とのお食事はもちろん、秋の旭川観光のお食事にもぜひご利用ください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

【開催期間】
2026年9月1日（火）～10月31日（土）

【9月1日より】レストラン八島「秋の宴会プラン」のご案内

語らいのひとときを、秋の味覚とともに。

2026年9月1日（火）～11月30日（月）の期間限定で、旬の味覚を楽しむ「秋の宴会プラン」をご用意いたします。

秋の食材を取り入れた料理7品に、90分飲み放題が付いて、お一人様6,500円（税込）。

会社・職場のお集まりをはじめ、同窓会、ご友人とのお食事会など、秋のさまざまな宴席におすすめです。

落ち着いた和の空間で、八島ならではの季節のお料理とともに、ゆっくりと語らうひとときをお過ごしください。

 秋の宴会プラン

お一人様　6,500円（税込）
秋の料理7品 ＋ 90分飲み放題付き

 秋鮭や茸など、季節を感じる食材を取り入れ、一品一品丁寧に仕立てます。

落ち着いた個室もご用意しております

会社のお集まりや同窓会、大切な方とのお食事にもご利用いただける個室をご用意しております。

お席や人数については、お気軽にご相談ください。

期間｜2026年9月1日～11月30日

【10月・11月 会席料理のご案内】

お集まりの目的に合わせてお選びいただける3つの会席をご用意しております。

◆秋の味覚を、一皿ずつ。10・11月の「匠会席」

秋の実りを楽しむ「匠会席」をご用意しております。

柿と胡桃の白和えをはじめ、滝川産鴨肉の土佐ロース、秋刀魚と旬菜の陶板焼、紅葉鯛と旬菜の炊き合わせなど、季節の食材をさまざまな味わいでお楽しみいただけます。

お食事には、蟹の旨みと舞茸の香りが広がる釜炊き御飯を。締めくくりの黒豆プリンまで、ゆっくりと秋をご堪能ください。

ご家族やご友人とのお食事、大切な方との会食に。落ち着いた空間で、料理を囲むひとときをお過ごしください。

匠会席　お一人様 6,000円（税込）
ご利用日の3日前までにご予約ください。

〈10・11月のお品書き〉

前菜｜柿と胡桃の白和え／零余子真丈／滝川産鴨肉の土佐ロース
造里｜旬の鮮魚3種盛
台物｜秋刀魚と旬菜の陶板焼
煮物｜紅葉鯛と旬菜の炊き合わせ
揚物｜伊達産鶏肉とじゃが芋の香味揚げ
食事｜楚蟹と舞茸の釜炊き御飯
甘味｜黒豆プリン

※仕入れ状況により、献立が変更となる場合がございます。

◆秋の深まりを味わう、10・11月の特別会席「玉響」

秋の味覚にひと手間を重ねた特別会席「玉響」をご用意しております。

柿と胡桃の白和えや滝川鴨ロース根深巻に始まり、紅葉鯛と舞茸の土瓶蒸しで、季節の香りと旨みをお楽しみいただきます。

牡蠣と雲子の松前焼、北海道産真河豚雲丹包黄金焼など、素材の持ち味と調理人の工夫を楽しめる料理を揃えました。お食事には寿司と落葉茸の赤出汁を、甘味には市田柿クリームチーズ包み揚げをご用意しております。

ご夫婦の記念日やご家族のお祝い、日頃の感謝を伝える会食に。いつものお食事より少し贅沢なひとときを、八島でお過ごしください。

特別会席「玉響」　お一人様 8,000円（税込）

〈10・11月のお献立〉

前菜｜柿と胡桃の白和え／零余子真丈／滝川鴨ロース根深巻
吸物｜紅葉鯛と舞茸の土瓶蒸し
造里｜旬の鮮魚３点盛
合肴｜牡蠣と雲子の松前焼
煮物｜伊達産鶏肉と冬瓜の蕪霙菊花餡掛け
焼物｜北海道産真河豚雲丹包黄金焼
食事｜寿司３貫
留椀｜落葉茸と三つ葉の赤出汁
甘味｜市田柿クリームチーズ包み揚げ

※仕入れ状況により、献立が変更となる場合がございます。

◆特別会席「暁」〈あかつき〉
全9品／お一人様10,000円（税込）
その時季ならではの旬の素材に、料理人の丁寧な仕事を重ねた特別会席。還暦・古希など長寿のお祝い、ご両家のお顔合わせ、大切なお客様をお迎えするご接待など、節目の一席にお選びください。

※会席料金はすべてお飲み物別です。
120分の飲み放題は、お一人様2,500円で承ります。
※グループの皆様全員でのご注文をお願いいたします。

【ご予約】
すべて事前予約制です。ご利用日の3日前17時までにご予約ください。

－ご予約・お問合せ－

旭川トーヨーホテル　Restaurant 八島

TEL:0166-22-7177（直通）【受付時間】11：30～20：30